domingo, 4 de setembro de 2011

CHEESECAKE MY FIRST CAKE!!!




Os ingredientes que usei são os seguintes:

Para a base

• Bolacha imitação da Oreo, marca Lidl (usei três pacotes),

• Três colheres de sopa de manteiga alpro soya

Recheio

• Quatro Ovos,

• Uma raspa de limão e respectivo sumo,

• Duas embalagens de queijo para barrar Philadelphia,

• Uma chávena de chá de açúcar amarelo,

• Uma colher de chá de essência de baunilha,

• Uma lata de leite condensado Light marca Dia,

• Três colheres de sopa de farinha

Modo de preparação

Massa: Fiz pelo modo artesanal, coloquei o conteúdo das três saquetas de bolachas dentro de duas sacas de plástico e com o martelo de cozinha em madeira dei pancadas até as bolachas ficarem em pó. Coloquei a manteiga em lume branco até a mesma passar ao estado liquido e juntei as bolachas misturando tudo com as mãos, obtendo assim uma pasta húmida. Escolhi a forma untei com manteiga e polvilhei com farinha para adicionar a pasta húmida. Pressionei com uma colher de sopa até ficar bem maciça e coloquei no congelador a forma isolada com película transparente.

Recheio: Coloquei os ingredientes todos na batedeira menos as claras que adicionei no fim, batidas em castelo. Retirei a forma do congelador e adicionei o preparado, levei ao forno a 180 graus celsius durante 40 minutos, que não foram bem os 40 minutos foram mais alguns, fui observando até a parte de cima estar tostadita.Deixei arrefecer a depois passei a sua cobertura.

Cobertura: Meia lata de polpa de papaia e compota de mirtilos by Ikea.

Sem comentários: